Veganskt fika och vilse i skogen

I onsdags stod min kära PTP-kollega Johanna för onsdagsfikat, och hon hade ordnat helveganskt. Det blev ett riktigt höjdarfika med potatis- och morotsbröd, vegansk cream cheese, vegansk skagenröra, frukt och grönsaker...

... och två veganska cheesecakes som var out of this world-goda. En med lime/blåbär och en med hallon/choklad. 

Rullade iväg från det fikat, kan jag säga. Och har nu lite prestationsångest inför måndag, när jag själv skall bjuda på eftermiddagsfika (det är ju min sista dag på BUP!). Försöker knåpa på flera recept, varav vissa av dem gärna får vara veganska/gluten-/laktosfria pga allergier/livsstilar på mottagningen. Hm. Knepigt!

(Tänker mig typ en klassisk fransk hallonkaka (innehåller både ägg/gluten/laktos), men sedan en gluten-/laktosfri kladdkaka utan ägg. Med kokosvispgrädde uppepå. Kanske. Vi får se vad jag lyckas baka.)

....

Tillbaka till gårdagen. Efter onsdagsfika, avslutningslunch för PTP-are och mina sista patientbesök på BUP så for jag och Emil iväg till hans familj ute på vischan. Han hade lovat dem att hjälpa dem med elen nu när de skall sälja huset, och jag märkte hur han gärna önskade att jag följde med.

Jag såg fram emot en härlig skogspromenad, och tog mig ut i det stora skogsspåret. 

När jag gått i 45 minuter, i vad jag estimerade var en cirkel, så tänkte jag att "det är bara att gena över den här ängen och in genom skogen, så borde jag vara tillbaka vid stugan". Jag vek således av från stigen och började gå över ängen, och märkte med varje steg att gräset blev högre och högre. Snart var gräset upp över midjan på mig och jag var tvungen att pulsa fram likt i snödrivor, och lade samtidigt märkte till att hela detta område var fullt med brännässlor runt om mig.

Järnspikar också. 

Jag försökte pulsa mig tillbaka till kanten av ängen och gå runt den in mot skogen, oroad över mina x antal fästingar och x antal brännässelskador jag hade dragit på mig. Det var inte så lätt som jag trodde, och jag var tvungen att ta en lång omväg när jag inte kunde gena över. Mest var jag rädd att råka kliva på en orm, i det höga gräset.

En mus sprang över mina fötter där jag pustade och grymtade som mest. BLAFF, sade det, när min fot helt plötsligt föll rakt igenom gräset och ned i en brun geggig sörja. Jag hade råkat kliva ned i ett träsk.  Och woops, där snubblade jag till och knäet föll i det blöta.

Jag lyckades komma upp, vinglig likt bambi på hal is, nu helt blöt av svett av ansträngningen. Jag svor för mig själv under tung andning. Slutligen lyckades jag ta mig till slutet av ängen. Jag kom in i skogen och hade nu egentligen ingen aning om var jag var någonstans.

Med google maps till hjälp och en liten prick på en karta försökte jag gissa mig till var stugan låg någonstans (den är så liten så att den inte finns utritad på kartan). Efter en halvtimme traskandes genom skogen - där jag mest vad glad över att det varken fanns högt gräs, risk för ormar eller blöta träsk - så hittade jag fram.

Stapplade fram till Emil, hans far och hans styvmor och ropade "NI SKA BARA VETA VILKA ÄVENTYR JAG HAR VARIT MED OM", visade upp min helt träskblöta fot, svettiga ansikte och fläckiga jeans. Jag var road, utmattad och lite stolt över att jag klarat mig igenom mina helt idiotiska idéer gällande genvägar and whatnot.

Väl inne fick jag rena och torra kläder, dricka varm choklad och äta wienerbröd och drömmar. Det kändes fint. Sedan köpte jag och Emil hämtmat på vägen hem, för vi orkade inte laga mat. Han höll handen på mitt knä hela vägen medan han körde bilen, och tittade på mig och sade "Du är mitt allra allra finaste. Det bästa jag har."

Då kände jag mig kär och glad.

Planerna framåt är just nu:
Torsdag: Hemma och baka fika inför sista arbetsdagen. På kvällen skall jag och Malin fira hennes födelsedag, och gå ut och käka på restaurang.
Fredag: Nästa sista dagen på BUP; städa ur rummet. Träna. Äta middag med Emil och Fredde.
Lördag: Åka på psykologkryssning med Malin. Gå barfota på båtens heltäckningsmattor, äta middagsbuffé, spela på enarmade banditer. Kanske sjunga karaoke?
Söndag: Äta frukostbuffé. Komma hem från kryssning, äta middag i Stockholm med Emil, Malin och Nattis.
Måndag: Min sista dag på BUP. Bjuda på fika. Säga hejdå till alla.