Dagens bakelsedisk med galette de roi

Ännu en arbetsdag, ännu en bakelsedisk! Denna gång skådar ni dessutom en nyhet i viennoiserie-disken, nämligen galette de roi! (Den kan ni se mellan croissanterna och min rouleau praliné), som är mandelmassa inbakad i smördeg. Det är ett traditionellt franskt bakverk under den här tiden - ungefär som semlorna är för oss. Fast tyvärr är den inte lika god som en semla (tur att det finns minst fem andra bakverk i den här bilden som är det).

Även i pâtisserie-disken är det lite mer fullsmockat, med nästan alla våra specialiteter. I mitten skådar ni, precis framför opéra, en forêt noir. Det är en mörk chokladmousse-bakelse med körsbär. I don't like, men den är nog bland det vackraste att titta på.

På övre delen skådar ni äppel-bakelser, pärontårta, äppeltårta, kokos-flan och vanligt flan. Inga av mina favoriter direkt - jag är ju mer en viennoiserie-tjej, om jag får välja.

Alltså på riktigt måste ni ju bli trötta på dessa bilder nu. Jag får ju nästan dåligt samvete.